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Räuchern für den Magen
Samstag, 03. November 2018, 13:00 Uhr - 19:00 Uhr
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Fleisch und andere Lebensmittel lassen sich durch Räuchern haltbar machen. Mit dem Salzen und Räuchern wird auch Geschmack und Aroma hervorgezaubert. Welches Fleisch lässt sich gut räuchern? Woher kommen die Tiere? Wie haben sie gelebt? Wer hat sie geschlachtet? Wie wird ein Tier zerlegt? All diese Fragen stellen sich während des Räucherns. Es wird mit einfacher Räuchertechnik zum Selbstbau gearbeitet.

Leitung: Robert Quentin, Fotograph und Lebenskünstler
Kosten: 60 EUR
bei Anmeldung bis 20. Oktober: 54 EUR
bei Anmeldung bis 6. Oktober: 48 EUR
Verpflegung: 14 EUR

Weitere Informationen: www.johannishöhe.de

Ort Tharandt
Kosten 60 € plus Verpflegung

Termine

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28 März 2024
12:00 - 19:00
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28 März 2024
19:00 - 20:30
Der Garten im Spiegel der Philosophie
03 April 2024
19:00 - 20:30
Ökomarkt am Kollwitzplatz
04 April 2024
12:00 - 19:00
Kollwitzplatz, Prenzlauer Berg, Berlin

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